Menu Carte d’Été
Entrée – Plat – Dessert 28€
Meli-melo de tomates aux couleurs d’été :
œuf bio servi mollet, vinaigrette aux agrumes et oignons rouges extra de « La ferme du Plessis » – 8€
ou
Carpaccio de melon et saumon fumé, huile d’olive bio et herbes du jardin – 8€
ou
Coquille de poisson selon arrivage, servi froid, citron et sauce béarnaise – 8€
ou
Melon rafraîchit, sorbet, liqueur de pêche, Crémant et menthe poivrée – 8€
Sablé salé aux légumes cuits à l’huile d’olive, fromage de chèvre, servi chaud façon pissaladière – 16€
ou
Poisson selon arrivage, riz au bouillon, crème à l’ail doux et sauce vierge aux herbes – 16€
ou
Grenadin de veau, jus au romarin du jardin, cocotte de petits pois au lard fumé – 16€
ou
Notre plat du jour et ses légumes en retour du marché – 16€Salade du jardin et assiette aux deux fromages – 6€
ou
Farandole de trois sorbets, tuiles aux amandes et crème Chantilly – 6€
ou
Feuilleté aux fruits de saison, glace vanille et caramel à l’ancienne – 6€
ou
Duo d’éclairs chocolat et café – 6€
Nos entrées, plats et desserts peuvent être servis à la carte
Sélection de Jocelyne pour les vins d’été :
J’ai choisi pour vous un vignoble rare, précieux et trop peu connu
avec agriculture biologique ou peu travaillé et vegan :
« Les vignobles Foncalieu »
Rouges :
IGP AB, « Sur Tes Pas », Pinot noir, la bouteille de 75cl – 25€, le verre de 15cl – 6€
AOP, « Pic Saint Lou » « La Grange de Thieri », la bouteille de 75cl – 25€, le verre de 15cl – 6€
AOP, « Terrasses du Larzac » ou « Terre d’Homme », la bouteille de 75cl – 25€, le verre de 15cl – 6€
Blancs :
IGP AB, « Sur Tes Pas », Chardonnay blanc, la bouteille de 75cl – 25€, le verre de 15cl – 6€
IGP AB, « Sillage d’Albarino », la bouteille de 75cl – 25€, le verre de 15cl – 6€
AOP vegan, Saint Chinian extraordinaire et rare « Petit Paradis », la bouteille de 75cl – 25€, le verre de 15cl – 6€
Rosés :
AOP vegan, « Terre d’Eden », la bouteille de 75cl – 20€, le verre de 15cl – 6€
IGP vegan, Grenache « Le Versant », la bouteille de 75cl – 20€, le verre de 15cl – 6€
AB vegan, Sauvignier gris « Esprit Artisan », la bouteille de 75cl – 20€, le verre de 15cl – 6€
Les boissons
Eau Perrier bleu pétillante 100 cl 7€ – Eau Perrier bleu pétillante 50 cl 5€ – Eau Vittel 100 cl 7€ – Eau Vittel 50 cl 5€ – Coca-Cola 33 cl 6€
Cocktail de fruits sans alcool 20 cl 6€ – Jus de fruits (orange – abricot – ananas) 20 cl 6€ – Thé – Café – Infusion 3€
Américano « Maison » 20 cl 15€ – Cocktail bleu pétillant 12 cl 8€ – Le verre de vin 12 cl 8€ – Julienas 75 cl 30€
Coupe de Champagne 15 cl 15€ – Côtes du Rhône Guigal 75 cl 30€
Jacques Boyd de Boyd – Cantenac Margaux 2018 75 cl 70€
Champagne Orgueil de France 75 cl 80€ / La coupe 15 cl 18€
Eau-de-vie blanche ou brune 12 cl 15€
Tous nos prix sont en TTC
